INGREDIENTS
- llata (carn de vedella)
- tomàquet
- ceba
- bolets o pèsols
- farina
- oli i sal
ELABORACIÓ
- Començar salant i enfarinant el tall.
- Passar per la paella, sense que es cogui gaire.
- Retirar el tall, i en la mateixa paella, afegir-hi ceba tallada. Quan estigui una mica cuita posar-hi un tomàquet.
- Un cop ja cuit, omplir d’aigua. Deixar reduir a la meitat i abocar-ho dins la cassola.
- Afegir pèsols o bolets.
- S’hi pot afegir una picada d’ametlles i all.
- Deixar coure a foc lent uns trenta minuts aproximadament.