Coc de iogurt, poma i panses

INGREDIENTS

  • 1 iogurt
  • 1 mesura del got de iogurt plena d’oli
  • 2 mesures del got de iogurt plenes de sucre
  • 3 mesures del got de iogurt plenes de farina
  • 4 ous
  • 1 sobre de llevat en pols
  • 2 pomes
  • un grapat de panses
  • mantega

ELABORACIÓ

  1. Buidar el iogurt en un bol.
  2. Afegir la resta dels els ingredients exceptuant la mantega.
  3. Barrejar-ho amb la batedora de braç una bona estona, fins que quedi una massa ben fina, sense cap grumoll.
  4. Escampar mantega en una safata de forn.
  5. posar una base de poma tallada a bocins petits i panses.
  6. Abocar la massa cobrint la poma.
  7. Posar al forn durant 45 minuts. Els 10 primers amb el foc al màxim i després al mínim.

    pastís poma i pansesOK

    Podeu afegir a la massa llimona rallada i fruits secs. Un cop tret del forn podeu recobrir-lo amb sucre llustre.