Macarrons de la iaia Montse

INGREDIENTS

• oli del rostit d’un pollastre
• 1/4 de llonganissa amb pebre negre
• 4 tomàquets
• 2 cebes
• alls
• macarrons
• formatge ratllat

ELABORACIÓ

1. Daurar la ceba, feta en bocins petits, emprant l’oli de rostir pollastre.
2. Esmicolar la llonganissa i posar-la a coure amb la ceba.
3. Afegir els tomàquets ratllats.
4. Bullir la pasta, escórrer-la i afegir-la a la cassola. Barrejar-ho bé i deixar-ho coure uns minuts.
5. Servir-ho amb formatge ratllat.

 

En lloc de llonganissa, podeu aprofitar un bocí del rostit de pollastre, esmicolant-lo en bocins petits.

• llonganissa
• macarrons
• pasta